Pavé du Gros Horloge : C'est un chocolat fondant, truffé noir parfumé d'une pointe de caramel, rangé dans une boite rectangulaire ou est repris la photo du Gros Horloge inspiré du célebre monument historique le Gros Horloge situé rue du Gros Horloge. Cette rue est entièrement faite de pavé d'ou son nom et sa forme : le Pavé du Gros Horloge. Pavé du Vieux Marché : C'est un praliné avec une nougatie très friable le tout enrobé de chocolat noir. Ces chocolats en forme de pavés de rue sont rangés dans une boite rectangualaire ou est repris la célèbre place du Vieux Marché à Rouen ou fut brulée Jeanne d'Arc. Convient à tout public amateur de praliné, chocolat noir et nougatine.
Les 100 clochers : L’originalité (si ce n’est la spécialités !) à été de regrouper huit chocolatiers de la ville aux cents clochers afin de réaliser en commun ce qui deviendra une nouvelle spécialité rouennaise. Dans l’esprit des concepteurs, le nouveau produit répond aussi aux buts de promouvoir la chocolaterie artisanale mais aussi la ville. Selon la définition officielle, il s’agit : « d’une pomme nougatiné à la noisette enrobée d’un délicat chocolat noir, lait ou blanc ». Le secret de la fabrication du chocolat qui enrobe le tout a été bien gardé.
